Švestkový koláč s bezé

30 hodnocení (4,7)

Jako moučník po jakémkoliv obědě se hodí tento koláč.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

15 PORCE + −

Křehké těsto:

Třené těsto:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    449 KCal

    20 %

    19 %

  • Energie

    1880 KJ

    20 %

    19 %

  • Sacharidy

    51,0 g

    58 %

    51 %

  • Vláknina

    1,3 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    6,7 g

    11 %

    10 %

  • Tuky

    24,1 g

    37 %

    34 %

  • nasycené

    14,0 g

  • trans-mastné

    0,7 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Mouku prosijeme s moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr, žloutky a změklé máslo. Vypracujeme hladké těsto. Zabalené do fólie ho v lednici necháme asi hodinu odpočinout.
  2. Na třené těsto vyšleháme máslo s oběma cukry do pěny. Po jednom zašleháme žloutky. Vmícháme pevný sníh z bílků a mouku prosátou s práškem do pečiva.
  3. Křehké těsto rozválíme na silnější obdélníkový plát a přeneseme ho do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Poklademe ho švestkami a zakryjeme třeným těstem. Koláč pečeme v troubě při 180 °C asi 30 minut.
  4. Z bílků, cukru a citronové šťávy připravíme pevný sníh. Koláč vyjmeme z trouby a na každou jeho pomyslnou porci naneseme kopeček sněhu. Pak ho při 160 °C necháme dopéct asi 10 minut.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Vláčný makovec se zakysanou smetanou a citronovou polevou: Recept, který se nerozpadá

Zapomeňte na dusivý makovec, který musíte zapíjet litrem čaje. Tenhle recept sází na kombinaci medu...

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mojito Pavlova s kiwi a limetovým krémem: Exotický dezert, který vás dostane svou lehkostí

Milujete spojení křupavého sněhu, krémové náplně a osvěžujícího ovoce? Pak je tato Mojito Pavlova...

Nepečené dvoubarevné řezy ze sušenek: Luxusní dezert s tvarohovým krémem

Máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám zapínat trouba? Tyto nepečené dvoubarevné řezy jsou...

Kakaová jarní roláda se Salkem a jahodami: Recept na nadýchaný dezert

Tato nadýchaná kakaová roláda plněná sametovým krémem ze smetany a karamelového Salka je dokonalým...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.