Švestkový crumble s hruškami a marcipánem – Křupavá drobenková buchta pro návštěvy
Crumble ze švestek a hrušek s marcipánovou drobenkou se zapéká do zlatavé, křupavé krusty. Pod ní se skrývá šťavnaté ovoce s vůní skořice a sušeného ovoce, které se rozplývá v ústech.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
466 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1948 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
65,6 g
75 %
66 %
-
Vláknina
4,6 g
15 %
15 %
-
Bílkoviny
5,5 g
9 %
8 %
-
Tuky
19,0 g
29 %
27 %
-
nasycené
9,4 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Švestky očistíme, rozpůlíme a vyndáme pecky. Hrušku očistíme, oloupeme a vykrojíme jádřince. Dužinu hrušky i švestky pak nakrájíme na drobné kousky.
- Ovoce dáme do mísy spolu se skořicí a drcenými sušenkami. Směs rozložíme na dno zapékací mísy.
- V míse smícháme změklé máslo, cukr, vanilkový cukr, mouku a marcipán, který nastrouháme na hrubém struhadle. Ze směsi propracujeme drobenku.
- Drobenkou posypeme povrch ovoce ve formě a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout a ještě teplé podáváme.
