Švestkové tvarohové knedlíky
Švestkové knedlíky jsou signálem, že je léto za svým vrcholem, ale také krásnou sladkou vzpomínkou na dětství. Užijte si je.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1107 KCal
50 %
46 %
-
Energie
4631 KJ
50 %
46 %
-
Sacharidy
147,3 g
167 %
147 %
-
Vláknina
10,1 g
34 %
34 %
-
Bílkoviny
30,8 g
49 %
45 %
-
Tuky
41,5 g
64 %
59 %
-
nasycené
23,2 g
-
trans-mastné
1,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme tvaroh, vejce a mouku. Vypracujeme těsto, vyválíme ho na vále, rozkrájíme a naplníme ovocem. Plněné knedlíky pak vaříme ve vroucí vodě asi 6 minut.
- Do kastrolu dáme švestky, máslo, citronovou kůru, vanilku, skořici, přivedeme k varu a dále vaříme za častého míchání na mírném ohni asi 40 minut, dokud se švestky nerozvaří. Před dovařením vmícháme do čatní také slivovici.
- Na jemném struhadle nastrouháme perník a před podáváním v něm obalíme horké knedlíky. Tvarohové knedlíky podáváme společně se švestkovým čatní.
