Ingredience
Postup
- Švestky pokrájíme na malé kousky a vložíme do kastrůlku. Osladíme je, podlijeme trochou šťávy z kompotu a přivedeme k varu.
- Solamyl rozmícháme v troše vody a vlijeme ke švestkám. Kastrůlek odstavíme. Švestky rozdělíme do pohárků a v chladu necháme zatuhnout.
- Pudinkový prášek rozmícháme ve 100 ml mléka. Zbylé mléko osladíme a přivedeme k varu. Přidáme pudinkovou zálivku a pudink vaříme za stálého míchání asi 1 minutu do zhoustnutí.
- Ke zchladlému pudinku přidáme mascarpone a amaretto. Vyšleháme hladký krém. Zlehka do něj vmícháme tuhý sníh z bílku. Krém rozdělíme do pohárků se švestkami a poprášíme kakaem.
