Ingredience
Postup
- Těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme z něj 30 koleček o průměru 10 cm. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 minut.
- Po upečení necháme zcela vychladnout. Povidla rozmícháme s rumem a skořicí. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem. Blumy omyjeme, rozkrojíme a vyndáme pecku. Ostrým nožem je nakrájíme na tenké plátky.
- Polovinu koleček potřeme vrstvou švestkových povidel. Šlehačku naplníme do cukrářského sáčku a vytvoříme s ním na povidlech další vrstvu. Pak přiklopíme druhou polovinou koleček. Na povrch každého dortíčku nastříkáme malý kopeček šlehačky, do kterého zapíchneme vždy 2 plátky blumy.
