Ingredience
Postup
- Brambory ve slupce uvaříme doměkka. Necháme je vychladnout, oloupeme je a nastrouháme najemno do mísy. Přidáme vejce, žloutek, sůl a mouku a vypracujeme hladké těsto.
- Švestky očistíme, vypeckujeme a z těsta odkrajujeme postupně kousky, do kterých zabalíme vždy celou švestku.
- Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě doměkka (cca 15-20 minut). Hotové knedlíky vyjmeme z vody, necháme okapat a obalíme v máku. Podáváme posypané moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným máslem.
