Ingredience
Postup
- Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky. Dáme je do hrnce spolu s cukrem, skořicí a solamylem rozmíchaným ve 100 ml vody. Švestky dusíme na mírném plameni doměkka. Pak je odstavíme a necháme zchladnout.
- Na pomoučněném vále vyválíme těsto na plát o velikosti asi 30x20 cm. Nakrájíme ho na 6 obdélníčků. Dáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20-25 minut. Pak je necháme vychladnout.
- Korpusy podélně rozkrojíme a spodní díl potřeme švestkovou náplní. Ze smetany připravíme tuhou šlehačku. Dáme ji do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme na náplň. Přiklopíme vrchní díl a podáváme.
