Ingredience
Postup
- Zapékací misku vymažeme částí másla a vysypeme strouhankou. Tvaroh smícháme s cukrem, jedním vejcem, vanilkovým cukrem a nastrouhanou kůrou z poloviny citronu.
- Veku nakrájíme na plátky silně asi 1 cm. Zbylá vejce rozšleháme s mlékem a namáčíme do nich plátky veky.
- Polovinu namočených plátků rozložíme na dno misky a potřeme je tvarohovou náplní. Švestky očistíme, opláchneme , rozkrojíme a vypeckujeme. Rozložíme je na tvaroh a ně naskládáme zbylou veku namočenou v mléce s vejci.
- Na povrch dáme na plátky nakrájené zbylé máslo. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout a podáváme teplé.
- Švestkovou žemlovku můžeme podávat jako hlavní chod, ale pokud ji rozdělíme na větší počet porcí I jako výborný moučník.
