Ingredience
Postup
- V mléce rozšleháme krupicový i vanilkový cukr, žloutky, špetku soli, pudinkový prášek a prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Nakonec do těsta vmícháme bílky vyšlehané dotuha.
- Švestky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na kolečka. V kovové pánvi rozehřejeme olej, nalijeme na něj čtvrtinu těsta, které pak poklademe čtvrtinou nakrájených švestek. Těsto mírně zapečeme.
- Poté vložíme pánev do trouby a palačinku dopékáme při 180 °C asi 10 minut. Stejným způsobem připravíme i ostatní palačinky. Před podáváním je pocukrujeme a posypeme skořicí.
