Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a vychladlým rozpuštěným máslem do pěny. Přidáme prosátou mouku smíchanou s ořechy a kypřicím práškem do pečiva. Švestky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecky.
- Formu o průměru 26 cm vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto naplníme do formy a uhladíme.
- Povrch poklademe půlkami švestek od okraje směrem do středu. Lehce je do těsta zamáčkneme. Bublaninu dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 50 minut. Hotovou bublaninu necháme vychladnout a nakrájíme na kousky. Můžeme ji posypat moučkovým cukrem.
