Ingredience
Postup
- V míse smícháme mouku, na kousky nakrájené máslo, 3 lžíce vody a sůl, vypracujeme těsto, zabalíme ho do potravinové fólie a uložíme na 30 minut do chladničky.
- Těsto vyjmeme, rozválíme mezi 2 fóliemi na tenký plát a přendáme do zapékací mísy nebo otevírací kulaté formy (28 cm).
- Na nahřátém oleji zprudka opečeme mleté maso. Přidáme prolisovaný česnek, římský kmín, šťávu i kůru z limetky a najemno nasekané chilli. Osolíme, opepříme podle chuti. Vmícháme koriandr.
- Masovou směs rozprostřeme na těsto. Na povrch poklademe nakrájená rajčata a cibuli. Přidáme zakysanou smetanu a rovnoměrně zasypeme sýrem. Pečeme při 200 °C asi 20 minut dozlatova. Před podáváním dozdobíme smetanou a koriandrem.
