Ingredience
Postup
- Řepu nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme na kaši. Smícháme s polovinou zakysané smetany a dijonskou hořčicí, osolíme a opepříme. Směs dáme do cukrářského sáčku a uložíme do chladničky vychladit.
- Zbylou zakysanou smetanu natřeme na 4 plátky bagety a poté lehce osolíme.
- Šalotku nakrájíme na tenká kolečka, stejně tak jarní cibulku a okurku nakrájíme na dlouhé nudličky nebo škrabkou na dlouhé plátky.
- Na připravené chleby naneseme řepnou směs, přidáme sledě nakrájené na kousky a nakrájené vejce. Navrch posypeme nudličkami okurky, plátky šalotky a jarní cibulky. Dále rozdělíme kapary a kopr. Každý chlebíček pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou, ihned podáváme.
