Ingredience
Postup
- Do hrnce dáme červenou cibuli nakrájenou na proužky, zalijeme červeným vínem a octem. Přidáme koření a cukr, přivedeme k varu a pomalu sváříme asi 15 minut. Marinádu necháme vychladnout.
- Cibuli a kopr nakrájíme najemno, smícháme se zakysanou smetanou a dochutíme citronovou šťávou, solí, cukrem a pepřem. Marinádu necháme vychladit.
- Matjesy necháme okapat a nakrájíme na menší kousky. Polovinu matjesů naložíme do vinné marinády a druhou do koprové. Promícháme, uzavřeme do sklenic a necháme v chladničce marinovat 2 dny.
