Ingredience
Postup
- V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mléko a mírně jej ohřejeme. Do mléka rozdrobíme droždí a rozmícháme. V míse promícháme asi 3 mouky s tvarohem, cukrem, šafránem, špetkou soli a mléčnou směsí s droždím. Postupně přisypeme zbylou mouku a vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
- Pak těsto rozdělíme na 25 kousků. Z každého na pomoučené pracovní ploše vytvarujeme váleček a zatočíme do tvaru esíček. Rozložíme je na plech s pečicím papírem a necháme ještě asi 20 minut kynout.
- Každý kousek potřeme rozšlehaným vejcem, ozdobíme dvěma rozinkami a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme asi 8 minut dozlatova, necháme vychladnout na plechu a podáváme.
