Ingredience
Postup
- Na polovině tuku opečeme propláchnuté zelí bez nálevu. Pokud je moc dlouhé, můžeme je překrájet. K zelí přidáme rýži a minutu společně orestujeme. Podlijeme vodou a na mírném plamenu dusíme pod pokličkou doměkka 15-20minut. Dosolíme a osladíme dle chuti.
- Na druhé polovině tuku orestujeme drobně nakrájenou cibuli. Když zezlátne, přidáme rozmělněné maso a klobásu nakrájenou na kostičky. Poprášime mletou paprikou,a zpěníme. Směs přikryjeme a asi 15 minut podusíme.
- Do vymaštěné nádoby na zapékání klademe vrstvy v tomto pořadí: zelí,masovou směs a překryjeme opět zelím. Přelijeme smetanou a zapečeme v rozehřáté troubě při 180 °C 30 minut. Nádoba během pečení musí být přikryta pokličkou anebo alobalem.
