Sváteční vánoční perníčky s lesklou polevou – Voňavé domácí pečení pro celou rodinu
Voňavé domácí pečení, kde se hloubka medu potká s nádechem citronu a tradičním kořením v dokonale pružném těstě. Technika potírání žloutkem po upečení dodává perníčkům lákavou barvu a tvoří ideální podklad pro kreativní zdobení lesklou polevou, které zabaví celou rodinu během dlouhých a útulných večerů.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
79 KCal
4 %
3 %
-
Energie
330 KJ
4 %
3 %
-
Sacharidy
14,6 g
17 %
15 %
-
Vláknina
0,3 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
1,6 g
3 %
2 %
-
Tuky
1,5 g
2 %
2 %
-
nasycené
0,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosejeme s cukrem, přidáme změklé máslo, vejce, med, sodu, koření a vypracujeme pevné těsto. Těsto necháme 24 hodin odležet v chladničce. Po odležení propracujeme a rozválíme na plát silný 4 mm.
- Z těsta vykrájíme různé tvary s vánoční tématikou. Perníčky rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Po upečení ihned potřeme rozšlehaným žloutkem a necháme vychladnout.
- Z bílku, citronové šťávy a prosátého cukru utřeme hladkou lesklou polevu. Naplníme ji do malého papírového sáčku a perníčky ozdobíme podle fantazie.
