Sváteční tiramisu řezy s jahodami a trubičkami – Elegantní dezert k odpolední kávě
Prestižní řezy s diagonálním zdobením a křupavými trubičkami jsou jako stvořené pro sváteční tabuli. Kombinace jemného krému, kávy a čerstvých jahod vytváří elegantní moučník, který potěší oko i chuťové pohárky každého hosta.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 25 min
bez doby tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
390 KCal
18 %
16 %
-
Energie
1633 KJ
18 %
16 %
-
Sacharidy
33,7 g
38 %
34 %
-
Vláknina
5,1 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
7,6 g
12 %
11 %
-
Tuky
24,4 g
38 %
35 %
-
nasycené
13,6 g
-
trans-mastné
0,7 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Žloutky s polovinou cukru vyšleháme v horké vodní lázni do husté pěny. Mascarpone smícháme se zbylým cukrem a přidáme do něj žloutkovou pěnu.
- Dno obdélníkové formy o velikosti 20x30 cm vyložíme piškoty. Na ně rozetřeme třetinu krému. Další piškoty namáčíme do kávy a klademe je na krém. Postup opakujeme do spotřebování všech surovin. Poslední vrstvu tvoří krém. Naplněnou formu vložíme do chladničky a tiramisu necháme ztuhnout.
- Moučník nakrájíme na kousky, které diagonálně z poloviny zakryjeme, a posypeme je silnější vrstvou kakaa. Řezy můžeme dozdobit ještě cukrářskými trubičkami, jahodami a bylinkami.
