Sváteční sýrová roláda s jarní cibulkou, vejci a kapií – Barevné pohoštění, které rozzáří každý stůl
Tato roláda doslova rozzáří váš stůl díky pestrým nudličkám červené a zelené papriky. Spojení jarní cibulky, křenu a hořčice dává náplni svěží, lehce štiplavý charakter, který se skvěle doplňuje s kvalitní šunkou.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
bez tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
503 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2104 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
6,7 g
8 %
7 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
35,1 g
56 %
52 %
-
Tuky
37,2 g
57 %
53 %
-
nasycené
22,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Sýr dáme do mikroténového sáčku, vložíme na 15 minut do hrnce s vroucí vodou a necháme ho změknout. Měkký sýr vyjmeme ze sáčku, položíme ho na nelepivou podložku a přikryjeme potravinářskou fólií. Rychle ho rozválíme na velký, tenký plát, který popřípadě zarovnáme nožem.
- Vejce oloupeme a nasekáme. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno. Pomazánkové máslo smícháme s vejci, cibulkou, hořčicí a křenem. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Rozválený sýr poklademe šunkou, potřeme vaječnou směsí a posypeme červenou a zelenou paprikou nakrájenou na nudličky.
- Pomocí podložky stočíme sýr do rolády, zabalíme do fólie a pevně stáhneme, aby roláda držela tvar. Přes noc necháme ztuhnout v chladničce a před podáváním nakrájíme na plátky.
