Ingredience
Postup
- Omyté zelí nakrouháme najemno. Vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut. Měkké zelí scedíme a necháme vychladnout.
- Granátová jablka rozpůlíme a zrníčka vydlabeme lžičkou. Pomeranče oloupeme, rozdělíme na měsíčky, které zbavíme I blanek a nakrájíme na menší kousky.
- Zrnka granátového jablka a kousky pomeranče zlehka vmícháme do vychladlého zelí a vše dochutíme solí, pepřem, vinným octem, limetkovou šťávou a olivovým olejem. Uložíme do ledničky vychladit.
- Omyté filety rozpůlíme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji pozvolna opečeme dozlatova. Podáváme s dobře vychlazeným salátem.
