Sváteční pletýnky s mákem a sezamem – Tradiční poctivý recept na kynuté houstičky

80 hodnocení (4,2)

Co o Velikonocích k snídani? Nic nezkazíte doma upletenými a upečenými brioškami.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

bez doby kynutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

50 PORCE + −

Těsto:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    123 KCal

    6 %

    5 %

  • Energie

    517 KJ

    6 %

    5 %

  • Sacharidy

    18,3 g

    21 %

    18 %

  • Vláknina

    0,9 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    3,5 g

    6 %

    5 %

  • Tuky

    3,9 g

    6 %

    6 %

  • nasycené

    1,8 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z droždí, lžíce cukru a 100 ml vlažného mléka připravíme kvásek. Ten necháme na teplém místě nakynout. Mouku prosejeme, přidáme zbylý cukr, mléko, sůl, vejce, žloutky a vykynutý kvásek. Zlehka propracujeme a přidáme rozpuštěné vlahé máslo.
  2. Vypracujeme tužší hladké těsto, které necháme asi 1,5 hodiny při pokojové teplotě kynout. Pak znovu propracujeme a těsto rozdělíme na 50 kusů.
  3. Z každého kousku vyválíme tenký pramen a stáčíme pletýnky nebo bochánky. Rozložíme je na plechy potřené tukem a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout. Pak povrch potřeme rozšlehaným vejcem s bílky a posypeme mákem nebo seznamem.
  4. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 8 minut. Po upečení přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Fazolová pomazánka s ořechy: Levná proteinová bomba, která chutná jako luxusní paštika

Hledáte zdravou a sytou večeři za pár korun, která překvapí i zapřisáhlé masožravce? Tato fazolová...

Domácí pletený česnekový chléb s parmazánem: Nadýchaný recept jako z vyhlášené pekárny

Vůni čerstvě upečeného chleba s česnekem se vyrovná jen máloco. Ale tento recept jde ještě dál....

Zdravé chlebíčky s avokádem: Recept na luxusní pohoštění, které chutná i vypadá skvěle

Existuje jen málo věcí, které k sobě ladí tak dokonale jako čerstvě rozpečená, křupavá ciabatta a...

Hermelínová pomazánka jako z lahůdek: Recept na luxusní krémovou pochoutku s jarní cibulkou

Někdo ji miluje na čerstvém rohlíku k večeři, jiný na ni nedá dopustit jako na luxusní pohoštění...

Cizrnové toasty – křupavé topinky plné chuti

Cizrnové toasty jsou rychlý a chutný způsob, jak využít cizrnu v domácí kuchyni. Krémová cizrna se...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.