Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s oběma druhy cukru a 3 lžícemi teplé vody do husté pěny. Pak do ní vmícháme zlehka prosátou mouku s kypřicím práškem. Těsto rozetřeme do pekáčku (o rozměru 30 x 25 cm) s vyšším okrajem vymazaného tukem a vysypaného polohrubou moukou. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout v pekáčku.
- Zakysanou smetanu smícháme s cukrem. Želatinu připravíme dle návodu na obalu a vmícháme do zakysané smetany. Nakonec zlehka zapracujeme vyšlehanou šlehačku. Polovinu náplně rozetřeme na vychladlý korpus v pekáčku a na povrch rozložíme půlky očištěných meruněk. Pak na ně rozetřeme zbylý krém, povrch uhladíme a posypeme mandlovými lupínky. Řez necháme ztuhnout v chladničce a nakrájíme na porce.
