Sváteční medová kolečka s kokosem a čokoládou – Neodolatelný recept na slepované cukroví
Vyzkoušejte exotickou variaci na oblíbené medové těsto, tentokrát zahalenou do sněhobílého kokosu. Tři vrstvy křehkých koleček spojených vanilkovým pudinkem vytvářejí po rozležení v chladu harmonickou texturu, kterou vkusně podtrhuje jemné zdobení hořkou čokoládovou polevou.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez doby tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
224 KCal
10 %
9 %
-
Energie
936 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
17,8 g
20 %
18 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
2,1 g
3 %
3 %
-
Tuky
16,0 g
25 %
23 %
-
nasycené
8,1 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hladkou mouku prosijeme s moučkovým cukrem, přidáme heru nakrájenou na malé kousky, med, vejce, sůl, skořici, sodu a vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto. Těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme z něj kolečka o průměru 3 cm. Kolečka rozložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho rozšleháme elektrickým šlehačem a po částech zašleháme máslo.
- Hotovým krémem slepujeme tři kolečka na sebe. Strany a povrch potřeme krémem. Pak celé obalíme v kokosu. Nakonec dortíčky přestříkáme rozehřátou čokoládovou polevou a necháme ztuhnout a odležet do druhého dne v chladničce.
