Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně ji vmícháme do vaječné pěny. Těsto rozetřeme do vymazaného a vysypaného pekáčku s vyšším okrajem (24 x 36 cm). Korpus pečeme při 180 °C asi 15 minut. Po upečení ho necháme v pekáčku vychladnout.
- Mascarpone rozmícháme s polovinou cukru. Žloutky vyšleháme ve vodní lázni se zbylým cukrem do pěny. Do pěny vmícháme oslazené mascarpone a dotuha ušlehanou šlehačku.
- Malinový čaj smícháme s ovocným likérem a malinovým sirupem. Směsí navlhčíme cukrářské piškoty.
- Na korpus v pekáčku rozetřeme třetinu smetanového krému a rozložíme navlhčené piškoty. Piškoty potřeme druhou třetinou krému. Navrch rozprostřeme maliny, rozetřeme zbylý krém a dezert uhladíme. Tiramisu uložíme na noc do chladničky ztuhnout. Druhý den ho rozdělíme na porce (6 x 8 cm) a před podáváním posypeme kakaem.
