Sváteční krůtí řízky plněné klobásou v parmezánovém těstíčku – Gurmánský zážitek
Skutečný gurmánský zážitek spojující jemné krůtí maso s výraznou klobásou a slaninou. Tyto sváteční krůtí řízky jsou navíc vylepšené parmezánem přímo v těstíčku, což jim dodává neodolatelnou chuť a zlatavou kůrku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
568 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2375 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
37,3 g
42 %
37 %
-
Vláknina
1,4 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
52,3 g
83 %
77 %
-
Tuky
22,7 g
35 %
32 %
-
nasycené
8,4 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krůtí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme na stejně velké plátky. Opatrně je rozklepeme přes mikroténovou fólii, lehce osolíme a posypeme nastrouhaným parmezánem.
- Klobásu oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Obalíme je s anglické slanině a položíme na plátky masa. Každý plátek masa přeložíme na polovinu, okraje sklepneme paličkou na maso nebo sepneme párátky.
- Hladkou mouku prosijeme na talíř. Vejce rozklepneme a rozšleháme vidličkou. Naplněné řízky obalíme nejprve v hladké mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance.
- Na pánvi rozpálíme olej a obalené řízky po obou stranách osmažíme dozlatova. Necháme je okapat na papírovém ubrousku a pak podáváme s vařenými bramborami. Zdobíme bylinkami.
