Sváteční kakaový dort s mandarinkovým jogurtem a šlehačkou – Boží recept zdobený čokoládou a vajíčky
Šťavnatá kuřecí křidélka naložená v marinádě z červeného vína a česneku představují ideální volbu pro letní večery u ohně. Balení do plátků slaniny udrží maso nevídaně křehké, zatímco společně pečená zelenina a žampiony vytvoří na talíři barevnou mozaiku chutí s jemným uzeným podtónem, který nadchne každého gurmána.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
515 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2157 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
3,7 g
4 %
4 %
-
Vláknina
0,8 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
37,0 g
59 %
54 %
-
Tuky
37,5 g
58 %
54 %
-
nasycené
11,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí křidélka důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Osolíme je a okořeníme drceným pepřem. Papriku omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Jarní cibulku také omyjeme a nasekáme na kolečka. Zelenou petrželku pouze omyjeme a necháme okapat. Slaninu nakrájíme na plátky. Žampiony očistíme a rozkrájíme také na plátky.
- Před grilováním kuřecí křidélka naložíme do marinády. Tu připravíme tak, že v misce metličkou smícháme kečup s hořčicí. Postupně přilijeme červené víno a přidáme prolisovaný stroužek česneku. Křidélka naložíme do marinády a necháme alespoň hodinu marinovat.
- Zeleninu osolíme a opepříme. Na rozpáleném grilu opékáme naložená křidélka. Během grilování pokládáme na křidélka plátky slaniny, aby byla šťavnatá. Pokud máme velké plátky slaniny, nekrájíme je, ale křidélka do ní zabalíme.
- Na závěr ogrilujeme zeleninu a plátky žampionu, které před grilováním také namočíme do marinády. Křidélka servírujeme s grilovanou zeleninou a žampiony a zdobíme petrželkou a usekanou jarní cibulkou.
