Sváteční kakaové palačinky s tvarohem a smetanou – Sladký oběd pro celou rodinu
Kakaové těsto zjemněné rozpuštěným máslem tvoří nadýchaný obal pro bohatou náplň z tvarohu a zakysané smetany. Tyto palačinky vynikají svou lehkostí a vyváženou sladkostí, přičemž technika krájení na úhledné špalíčky z nich dělá hravý a esteticky lákavý pokrm, který si zamilují děti i dospělí při společném víkendovém hodování.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
197 KCal
9 %
8 %
-
Energie
826 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
22,0 g
25 %
22 %
-
Vláknina
1,3 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
9,9 g
16 %
15 %
-
Tuky
7,4 g
11 %
11 %
-
nasycené
4,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce rozkvedláme ve vlažném mléce, přidáme jedlou sodu a citronovou šťávu. Pak vmícháme rozpuštěné máslo. Za stálého míchání přisypáváme postupně mouku prosátou s kakaem a vypracujeme hladké těstíčko.
- Pánev vytřeme olejem, rozpálíme a postupně na něm z připraveného těsta upečeme tenčí palačinky. Každou potřeme z jedné strany máslem.
- Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou a podle chuti osladíme. Palačinky potřeme tvarohovou náplní, stočíme a nakrájíme na špalíčky.
