Ingredience
Postup
- Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Přidáme žloutky a šleháme do husté pěny. Po vyšlehání vmícháme prosátou mouku, najemno nastrouhané ořechy a skořici. Nakonec přimícháme olej. Hotové těsto naplníme do dortové formy (22 cm) a pečeme při 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a vyklopíme, vodorovně prokrojíme na 4 díly.
- Z mléka cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který necháme za stálého míchání vychladnout. Poté ho rozšleháme, přidáme na kousky nakrájené máslo a dochutíme likérem. Krém rozdělíme na 4 díly.
- Korpusy potřeme krémem, džemem a opět krémem, slepíme je na sebe. Uložíme do chladničky ztuhnout. Perníkové těsto rozválíme na plát silný asi 4 mm. Vykrájíme tvary domečků a rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 12 minut. Po upečení je necháme vychladnout a ozdobíme cukrovou polevou.
- Ztuhlý dort potřeme zbylým krémem po celé ploše a na povrch nastříkáme pomocí cukrářského sáčku dokola pusinky. Po stranách přilepíme domečky. Brusinky s rozmarýnem potřeme medem a obalíme v cukru, navrstvíme je na povrch dortu.
