Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. V hrnci rozpustíme máslo a cibuli na něm zvolna restujeme, dokud nezačne zlátnout.
- Cibuli zaprášíme moukou, promícháme a zalijeme vývarem. Základ na polévku přivedeme k varu. Pak do něj přidáme brandy s tymiánem a velmi zvolna ho necháme vařit asi 20 minut.
- Víno svaříme na 1/3 množství. Polévku dochutíme solí, přilijeme do ní víno a rozdělíme ji do misek.
- Bagetky opečeme na olivovém oleji dozlatova. Pak je posypeme sýrem, vložíme do misek s polévkou a v troubě pod grilem necháme zapéct.
