Ingredience
Postup
- Zeleninu očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Dvě brambory nakrájíme nožem na tenké plátky nebo použijeme škrabku a dáme do studené vody. Část pórku dáme stranou.
- Zbytek pórku a cibuli dáme do hrnce, na másle krátce orestujeme. Nakonec přidáme česnek. Pak zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme brambory a vaříme asi 20 minut.
- Až bude zelenina měkká, vše rozmixujeme ponorným mixérem, zjemníme smetanou a podle chuti osolíme a opepříme. Plátky slaniny opečeme na pánvi dozlatova a vyjmeme.
- Nakrájené chipsy z brambor vyjmeme z vody, osušíme a v rozpáleném oleji usmažíme dozlatova. Nakonec orestujeme zbylou část pórku. Polévku podáváme ozdobenou slaninou, pórkem a chipsy.
