Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny. Po částech přiléváme olej střídavě s mlékem, přidáváme mouku promísenou s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto.
- Formu na bábovku vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a ze tří čtvrtin naplníme těstem. Zbylé těsto promícháme s kakaem a přilijeme do formy. Bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45-50 minut. Upečenou ji chvíli necháme ve formě zchladnout, poté ji vyklopíme.
- V misce třeme bílek s moučkovým cukrem a citronovou šťávou. Když směs zhoustne, přilijeme 2 lžíce horké vody. Vymícháme hustou a lesklou polevu, nalijeme ji na zcela vychladlou bábovku a necháme zatuhnout. Nakonec bábovku dozdobíme rozehřátou čokoládovou polevou.
