Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Za stálého šlehání přidáme žloutky a vyšleháme do pěny. Poté zlehka vmícháme prosátou mouku s vanilkovým pudinkovým práškem a kokosem.
- Hotové těsto naplníme do pekáčku, který vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto by mělo být ve vrstvě vysoké 1 cm. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout v pekáčku a vyklopíme. Po vychladnutí vykrájíme z korpusu kolečka o průměru 8 cm.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem a rozpuštěnou bílou čokoládou do pěny. Poté postupně zašleháme husté kokosové mléko a krém obarvíme na růžovou barvu.
- Připraveným krémem potřeme kolečka korpusů a slepíme tři na sebe. Zbylý krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na povrch nastříkáme krém do růžičky. Dozdobíme lístky máty.
