Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh. Pak obě hmoty spojíme, vmícháme citronovou kůru, mandle, prosátou mouku a nakonec olej.
- Hotové těsto naplníme do vymazané a vysypané dortové formy o průměru 20 cm. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 45 minut. Pak necháme vychladnout ve formě a vyklopíme.
- Korpus rozkrojíme vodorovně na 4 díly. Z mléka, cukru a prášku uvaříme hustý krém a necháme za stálého míchání vychladnout. Přidáme máslo, rum a vše společně vyšleháme na hladký krém.
- Korpusy potřeme džemem a slepíme krémem na sebe. Dort uložíme do lednice na 4 hodiny ztuhnout. Pak ho celý potřeme slabou vrstvou krému, ozdobíme očištěným ovocem a lístky růží.
