Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy spolu s kypřicím práškem a moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, žloutky, špetku soli a vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce hodinu odležet.
- Rebarboru nakrájíme na drobné kousky a dáme vařit. Necháme zcela rozvařit, přidáme citronovou šťávu a želírovací cukr. Povaříme 5 minut a necháme vychladnout (můžeme i do druhého dne).
- Těsto rozválíme na obdélník a rozkrájíme rádýlkem na obdélníky 8x6 cm. Na polovinu obdélníků těsta naneseme rebarborovou náplň a okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem.
- Do druhé poloviny obdélníků těsta nakrojíme do středu kříž a položíme na těsto s náplní. Okraje těsta k sobě přitlačíme. Koláčky rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem a povrch potřeme vejcem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce. Po úplném vychladnutí ozdobně přestříkáme rozpuštěnou čokoládou.
