Ingredience
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na kousky. Mouku prosejeme do mísy, smícháme s cukrem, solí a pak propracujeme s máslem a žloutkem. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme odležet nejlépe přes noc v chladu.
- Změklé máslo nakrájíme na kousky. Mouku prosejeme do mísy, smícháme s cukrem, solí, kakaem a pak propracujeme s máslem a vejcem v hladké těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme odležet nejlépe přes noc v chladu.
- Vál posypeme trochou mouky a každé těsto zvlášť rozválíme na plát silný cca 3 mm. Vykrájíme z nich stejný počet světlých a tmavých koleček (o průměru 5-6 cm), která rozložíme na plechy s pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 minut.
- Marcipán nastrouháme nahrubo a vyšleháme se změklým máslem nakrájeným na kousky, skořicí a citronovou šťávou v hladký krém. Rozetřeme ho na světlé korpusy a spojíme je s tmavými. Hotové sušenky uchováváme v chladu.
