Ingredience
Postup
- Na vále promícháme všechny sypké suroviny na těsto. Pak přidáme likér, máslo nakrájené na kousky a žloutky. Vypracujeme hladké těsto.
- Na pomoučněném vále těsto vyválíme na plát silný asi 3 mm a formičkou vykrájíme vybrané tvary. Na polovině vykrojených kousků vykrojíme středy pomocí malého kulatého vykrajovátka. Vše přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 8-10 minut dorůžova.
- Mezitím připravíme krém. Do hrnce nalijeme větší část mléka, osladíme ho a přivedeme k varu. Pudinkový prášek dobře rozmícháme ve zbylém mléce, přilijeme ho do vroucího oslazeného mléka a povaříme cca 4 minuty do zhoustnutí. Uvařený pudink necháme za stálého míchání vychladnout. Pak ho společně se změklým máslem nakrájeným na kousky vyšleháme v pevný krém. Na závěr ho ochutíme vaječným likérem.
- Na kousky sušenek bez vykrojených středů rozetřeme krém a slepíme se zbylými kousky. Necháme odležet v chladničce alespoň 60 minut. Před podáváním můžeme sušenky jemně pocukrovat.
