Ingredience
Postup
- Prosijeme mouku s moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr, citronovou kůru, kousky másla, žloutek a najemno nastrouhanou čokoládu. Vypracujeme pevné těsto, které necháme odležet asi 60 minut v chladničce.
- Těsto rozválíme na plát silný 4 mm a vykrájíme kolečka o průměru 8 cm. Rozložíme je na plechy s pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut. Sušenky necháme vychladnout.
- Z bílku, cukru a citronové šťávy utřeme hladkou lesklou polevu. Pomocí papírového kornoutku nastříkáme na každé kolečko obrys sněhuláka. Necháme zaschnout a vyplníme zbylou polevou. Z kandovaného ovoce vykrájíme nosy a společně s lentilkami (jako knoflíky) přilepíme na polevu. Po oschnutí domalujeme rozehřátou hořkou a mléčnou čokoládou oči, pusu a větvičky sněhuláků. Necháme zatuhnout.
