Ingredience
Postup
- Ořechy krátce opečeme na suché pánvi a necháme zchladnout. Sušené meruňky spaříme vroucí vodou, osušíme a nakrájíme nadrobno.
- Sušenky v mixéru rozdrtíme na jemno. Drobečky dáme do mísy a promícháme je s máslem, mlékem, džusem, ořechy a meruňkami. Ze směsi vypracujeme pevnou hmotu, vymodelujeme z ní 12 větších kuliček (o velikosti kopečku zmrzliny) a necháme je asi 1 hodinu zatuhnout v lednici.
- Obě čokoládové polevy rozpustíme. Ztuhlé sušenkové kuličky vmáčkneme do kornoutů. Polovinu namáčíme v bílé čokoládě a druhou polovinu v mléčné. Kornoutky postavíme do skleniček a polevu necháme ztuhnout.
- Z moučkového cukru a citronové šťávy utřeme hladkou polevu. Rozdělíme ji na polovinu a každou obarvíme. Do barevných polev namáčíme vždy jen vršek „zmrzlinek“, posypeme cukrovými kuličkami a necháme zaschnout.
