Ingredience
Postup
- Plátky slaniny rozkrojte na dva kousky. Každou sušenou švestku zabalte zvlášť do slaniny a upevněte párátkem. Připravené švestky opečte na rozpáleném oleji.
- Ledový salát a polníček očistěte, operte a nechte okapat. Salátem vyložte salátovou mísu, na něj rozložte opečené švestky a posypejte kostičkami plísňového sýra.
- Vše přelijte hořčičným dresinkem. Do misky vložte hořčici, přilijte olivový olej a vinný ocet, dochuťte solí, čerstvě drceným barevným pepřem a dobře vyšlehejte. Pokud je dresink příliš hustý, můžete ho rozředit vlažným vývarem.
