Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme a zalijeme dvěma šálky vody. Přivedeme k varu, pak teplotu ztlumíme na minimum a pod pokličkou vaříme doměkka.
- V kokosovém mléce rozmícháme cukr s limetovou šťávou a necháme odstát. Maso nakrájíme na vetší kostky. Napícháme je na špízy, osolíme, opepříme a potřeme olejem.
- Grilovací pánev zahřejeme, položíme na ni připravené špízy a na středním ohni je opékáme 4-5 minut. Pak je obrátíme a pečeme dalších 5 minut, až bude maso propečené. Zaleží na velikosti kousků.
- Zázvor a česnek oloupeme a rozkrájíme nadrobno. Ve velké pánvi rozpustíme přepuštěné máslo. Vsypeme nakrájený zázvor s česnekem a opékáme je asi jednu minutu, až česnek lehce zezlátne. Přidáme na nudličky nakrájenou šunku a po chvilce vařenou rýži. Společně restujeme asi 5 minut, až se vše prohřejeme. Sundáme z ohně a vmícháme nakrájenou jarní cibulku.
- Rýži rozdělíme na talíře. Na ni položíme špízy a celou porci přelijeme dresinkem z kokosového mléka.
