Šunka se studenou rybízovou omáčkou

17 hodnocení (4,3)

Na oslavě se po tomto předkrmu jen zapráší.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Omáčka:

Krém:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    431 KCal

    20 %

    18 %

  • Energie

    1804 KJ

    20 %

    18 %

  • Sacharidy

    23,1 g

    26 %

    23 %

  • Vláknina

    4,1 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    23,9 g

    38 %

    35 %

  • Tuky

    22,0 g

    34 %

    31 %

  • nasycené

    12,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Nejprve si připravíme omáčku. Rybíz očistíme, omyjeme a vložíme do hrnce. Můžeme použít i mražený rybíz. Přilijeme červené víno a necháme asi 10 minut svařit. Přidáme šťávu z jednoho citronu a pomeranče. Opět krátce povaříme a dochutíme cukrem. Nakonec vmícháme želatinu a podle návodu povaříme. Hotovou omáčku necháme na studeném místě vychladnout.
  2. Lučinu vyšleháme s olivovým olejem a dochutíme ji solí a bílým pepřem. Nakonec vmícháme nasekanou pažitku.
  3. Plátky šunky stočíme do kornoutků a naplníme lučinovým krémem. Rozdělíme je na talíře, přelijeme omáčkou a ozdobíme zeleninou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Zapečená šunka v bramborovém těstíčku

Nechce se vám vařit nic složitého? Zvolte tento recept.

Pečená šunka s růžičkovými kapustičkami

Křupavá kůžička uvnitř dokonale šťavnatá.

Pomalu pečená šunka v medovo-hořčičné marinádě s pomerančem – Gourmet recept pro náročné hosty

Pomalu pečená šunka v medovo-hořčičné marinádě s pomerančem – Gourmet recept pro náročné hosty

Pečená šunka s červenou řepou a křenem

Skvělý recept na teplý předkrm.

Šunka v sýru

Pochutná si celá rodina.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.