Ingredience
Postup
- V misce smícháme lžíci mouky, cukr, droždí a vše zalijeme asi 100 ml vlažné vody. Vše dobře rozmícháme a necháme vykynout kvásek.
- V míse smícháme obě mouky se solí, přidáme kvásek a tolik vlažné vody, aby nám vzniklo hutné těsto. Přendáme ho do mísy, zakryjeme utěrkou a necháme na vlažném místě 1 hodinu kynout. Z vykynutého těsta vyválíme bochánek, který necháme ještě 20 minut kynout v ošatce vysypané vrstvou mouky.
- Troubu rozehřejeme na 160 °C, těsto opatrně překlopíme na plech vysypaný moukou a pečeme asi 50 min.
