Ingredience
Postup
- Vejce s cukrem a rumem šleháme elektrickým šlehačem asi 10 minut do husté pěny. Pak do pěny prosijeme mouku s kypřicím práškem a anýzem a zpracujeme hladké, ne příliš tuhé těsto. Nakonec do těsta zapracujeme celé oříšky.
- Těsto rozdělíme na dva díly. Z každého dílu vyválíme váleček dlouhý asi 25 cm a přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 160 °C asi 50-60 minut, až povrch válečků lehce zezlátne. Vyndáme z trouby a necháme asi 10 minut zchladnout.
- Teplotu trouby zvýšíme na 200 °C. Lehce zchladlé válečky nakrájíme na plátky silné 1 cm. Rozložíme je na plechy a pečeme v dobře vyhřáté troubě při 200 °C asi 5 minut. Suchárky necháme vychladnout a uložíme v suchu.
