Studené plněné papriky s fazolemi, šunkou a rajčaty – Osvěžující svačina pro letní dny
Osvěžující letní svačina, která nevyžaduje sporák a sází na sytost bílých fazolí v kombinaci s kvalitní šunkou. Technika plnění čerstvých paprik aromatickou směsí s česnekovým dresinkem a řeřichou zaručuje bleskový výsledek plný vitamínů. Ideální tip do krabičky na výlet nebo lehký olovrant, který nejlépe chutná pořádně vychlazený přímo z lednice.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
292 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1221 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
37,2 g
42 %
37 %
-
Vláknina
14,6 g
49 %
49 %
-
Bílkoviny
18,6 g
29 %
27 %
-
Tuky
4,5 g
7 %
6 %
-
nasycené
1,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Papriky důkladně omyjeme a osušíme. Položíme je na bok a asi v jedné třetině podélně seřízneme. Odstraníme z nich semena a vypláchneme je.
- Fazole vyklopíme z konzervy na sítko a necháme okapat. Poté je přendáme do misky. Přidáme na nudličky nakrájenou šunku, očištěná, na měsíčky nakrájená rajčátka a řeřichu.
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Olivový olej rozmícháme s octem a cukrem. Fazolovou směs osolíme, opepříme a zalijeme dresinkem. Přidáme prolisovaný česnek a vše zlehka promícháme.
- Papriky naplníme fazolovou směsí a uložíme do ledničky vychladit.
