Ingredience
Postup
- Zeleninu omyjeme. Cibuli oloupeme, papriky zbavíme semínek, okurku použijeme i se slupkou a vše pokrájíme nadrobno.
- Větší část nakrájených paprik a okurky vložíme do mixéru, přidáme cibuli, česnek a rajčata a rozmixujeme. Přidáme olej a vinný ocet a rozmixujeme dohladka.
- Polévku přelijeme do mísy, ochutíme solí, pepřem a cukrem a dáme vychladit do lednice.
- Toastový chléb nakrájíme na tenké dílky a opečeme na pánvi nasucho. Vychlazenou polévku rozdělíme do misek, ozdobíme zbytkem nakrájených paprik a okurky a podáváme se zakysanou smetanou a opečeným toastem.
