Studená mrkvová polévka
Když je horko, přijde vhod krásně vychlazená polévka s pikantními akcenty zázvoru a chilli.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
115 KCal
5 %
5 %
-
Energie
479 KJ
5 %
5 %
-
Sacharidy
11,2 g
13 %
11 %
-
Vláknina
7,0 g
23 %
23 %
-
Bílkoviny
2,8 g
4 %
4 %
-
Tuky
7,9 g
12 %
11 %
-
nasycené
1,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mrkev oloupeme, omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na menší kousky. Zázvor oloupeme, chilli papričku zbavíme stopky a semínek, cibuli oloupeme a nakrájíme na menší kusy.
- Vše dáme do mixéru, přidáme koření, pomerančovou šťávu a rozmixujeme. Pokud je polévka příliš hustá, můžeme ji dle potřeby naředit trochou vody.
- Polévku dle chuti ji osolíme, vmícháme olivový olej a dáme vychladit do lednice.
- Před podáváním ji nalijeme do misek a ozdobíme nudličkami jarní cibulky i hráškovými výhonky.
