Ingredience
Postup
- Tuk necháme změknout, nakrájíme ho na kousky a dáme do mísy. Přisypeme prosátou mouku, po částech přiléváme pivo a vypracujeme hladké těsto, které na hodinu uložíme do chladničky.
- Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a dužinu nakrájíme na plátky. Ořechy nasekáme nahrubo. Vanilkový cukr promícháme se skořicí.
- Těsto rozdělíme na dva díly a z každého vyválíme plát 20x30 cm, asi 4 mm silný. Posypeme je strouhankou, na kterou rozdělíme jablka. Poprášíme je skořicovým cukrem, přidáme rozinky a ořechy. Těsto opatrně stočíme a konce přehneme dospodu.
- Záviny opatrně přeneseme na plech vytřený tukem a potřeme je rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C asi 20-30 minut dozlatova. Necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.
