Ingredience
Postup
- Na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřicím práškem. Přidáme cukr, vejce a na kostičky nakrájené změklé máslo. Vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme odležet 60 minut v chladničce.
- Dortovou formu o průměru 22 cm vyložíme pečicím papírem a vymažeme máslem.
- Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky a pudinkovým práškem. Z bílků vyšleháme sníh a vmícháme ho do tvarohové náplně. Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme je na silnější plátky.
- Polovinu ztuhlého těsta nastrouháme na dno formy a lehce ho přitiskneme. Rozetřeme na něj tvarohovou náplň, povrch uhladíme a poklademe plátky jablek. Posypeme je dle chuti skořicí a navrch nastrouháme zbylé těsto. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut. Koláč necháme vychladnout ve formě, poté ho vyjmeme a rozkrájíme na porce.
