Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s cukrem a kypřicím práškem. Přidáme máslo, kůru, šťávu, mandle a sůl. Vypracujeme na pevné těsto, dvě třetiny těsta uložíme na hodinu do chladničky a jednu třetinu do mrazničky.
- Mléko přivedeme k varu, přidáme cukr s mákem. Krátce povaříme, odstavíme a přimícháme povidla, necháme vychladnout.
- Těsto z chladničky rozválíme válečkem na kulatý plát a vložíme do dortové formy (24 cm), rozetřeme na něj malinový džem a makovou náplň.
- Těsto z mrazničky nastrouháme na hrubém struhadle a rozložíme na povrch náplně. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme na porce, můžeme zlehka pocukrovat.
