Ingredience
Postup
- Heru nakrájíme na malé kousky a zpracujeme s moukou prosátou s kypřicím práškem, moučkovým cukrem a žloutkem na hladké nelepivé těsto. Hotové těsto rozdělíme na třetiny.
- Do dvou třetin těsta vmícháme prosáté kakao a mléko. Těsto zabalíme do fólie a uložíme do chladničky asi na jednu hodinu. Světlé těsto zabalíme do fólie a dáme do mrazáku ztuhnout.
- Měkký tvaroh smícháme s moučkovým cukrem, žloutky, pudinkovým práškem a nakonec přidáme mléko.
- Odleželé kakaové těsto rozválíme na plát silný asi 1 cm a vyložíme jím plech s vyšším okrajem. Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň. Na hrubém struhadle na ni nastrouháme ztuhlé světlé těsto.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu, nejlépe do druhého dne a pak nakrájíme na řezy.
