Ingredience
Postup
- Ze surovin vypracujeme hladké těsto a rozdělíme na dvě části. Jednu část natlačíme do formy (32 x 22cm), vytvoříme asi 2 cm vysoký okraj a dno propícháme vidličkou.
- Druhou část těsta necháme 10 minut v igelitovém sáčku v mrazáku. Smícháme jogurt, mouku a zakysanou smetanu. Bílky vyšleháme s cukrem a stěrkou je zapracujeme do jogurtové směsi.
- Náplň nalijeme na připravený korpus, poklademe třešněmi a navrch nahrubo nastrouháme ztuhlé těsto. Pečeme při 170 °C asi 45 minut. Hotový moučník necháme ve formě vychladnout.
- Ještě vlažný ho zatížíme dřevěným prkénkem, aby těsto k náplni pěkně přilnulo. Poté jej necháme v chladu uležet do druhého dne.
